Sale con dip de yasgua
Rústicas
Con morrones asados, polvo de olivas y orégano fresco o rúcula y mermelada de tomates
Mix de verdes, tomates cherry asados, albahaca, frutos secos y vinagreta + pan de masa madre tostado
Mix de verdes, tomates cherry asados, albahaca, frutos secos y vinagreta + jamón crudo reserva (Las Dinas) y pan de masa madre tostado
Gírgolas y portobellos grillados a la plancha, sobre crema de cajú, salsa verde y frutos secos tostados + pan de masa madre tostado
Salteados en manteca de ajo con emulsión de cilantro y lima
Con palta, salsa ponzu y boniato
Salsa gribiche, arvejas, chauchas de temporada, aceite verde + pan de masa madre tostado
Tipo bastón
Con vegetales de temporada (chauchas, brocoli, cebolla morada grillada y arvejas): aliñados con salsa verde
Pata y muslo deshuesado, laqueado con reducción de soja, miel, naranja y jengibre; acompañado con puré de boniato y cabutia o papas fritas rústicas
Salen con carne de ternera estofada, parmesano rallado y hojas de albahaca frescas
Salen con pomodoro de la casa, stracciatella, parmesano y hojas de albahaca frescas
Salen con crema ligera de parmesano y espinacas salteadas
Salen con crema de puerros
Salen con crema y verdeo
Pasta seca italiana con pomodoro, carne de ternera estofada y parmesano rallado
Salen con pomodoro de la casa, hojas de albahaca frescas, tomates cherrys asados y queso rallado
Al ahumador con reducción de su fondo de cocción, acompañado con puré de boniato y cabutia
Dos medallones de lomo, con crema de champignon acompañado de papas fritas españolas
Rebozada con un toque de parmesano. Sale con papas fritas rústicas o puré de boniato o mix de verdes y cherrys
Rebozada con un toque de parmesano. Sale con mozzarella y cebolla morada. Acompañada con papas fritas rústicas o puré de boniato o mix de verdes y cherrys
Rebozada con un toque de parmesano. Sale con pomodoro, jamón y mozzarella gratinada, acompañada con papas fritas rústicas o puré de boniato y cabutia
Sale con gnocchis con crema o papas fritas rústicas o puré de boniato y cabutia o mix de verdes y cherrys
Con pomodoro, jamón y mozzarella gratinada, acompañada con papas fritas rústicas o puré de boniato y cabutia o mix de verdes y cherrys
Sale con papas fritas rústicas o puré de boniato y cabutia o mix de verdes y cherrys
Con pomodoro y mozzarella gratinada, acompañada de papas fritas rústicas o puré de boniato y cabutia o mix de verdes y cherrys
Mix de lechugas, parmesano, panceta ahumada, croutouns, aderezo y pollo grillado
Burrata, mix de hojas verdes, jamón crudo, peras grilladas, albahaca, frutos secos y vinagreta
Mix de hojas verdes, palta, huevo poché, tomates cherry, almendras y aderezo de mostaza y miel
Dos medallones de 90grs con cheddar americano, lechuga, tomate, pepinillos y aderezo; en pan de papa + papas fritas rústicas
Dos medallones de 90 grs, doble cheddar americano, panceta ahumada y aderezo; en pan de papa + papas fritas rústicas
Dos medallones de 90 grs queso azul, cebolla caramelizada, rúcula y barbacoa casera; en pan brioche + papas fritas rústicas
Con pomodoro, crema o salsa rosa
Con queso cheddar americano + papas fritas rústicas
Milanesa de peceto con papas fritas rústicas
Con avellanas caramelizadas, frutos rojos y toffee salado
Con dulce de leche y crema
Sale tibio con azúcar quemada
Sale tibio con azúcar quemada y helado de crema americana
Con cremoso de maní y toffee de miso salado
Crema tradicional peruana, leche condensada y canela con merengue italiano quemado
Budín tibio de dátiles con salsa toffee y helado de crema
Dos bochas de crema americana con frutos rojos y merengue artesanal
Helado de sambayón con café espresso
Con salsa de chocolate o dulce de leche
Vainilla o crema americana
Linea Eco de los Andes
Linea Coca-Cola
Limon de Calabria & Yerba mate ahumada
Lima criolla & Jazmín
Té verde orgánico & hibiscus
Coriandro & cúrcuma
Menta y jengibre; opcional con pepino
Vaso de pomelada
Menta y jengibre; opcional con pepino
Menta y jengibre
Espumante de Chardonnay sin Alcohol. Bodega Catena Zapata
Tirada 330cc
Tirada 330cc; de elaboración artesanal, con ingredientes naturales de alta calidad.
Tirada 330 CC de color dorado brillante. Liviana
En lata de 473 CC (rubia, roja e ipa)
En porrón de 330cc
La fuerza rojo + soda o jugo de pomelo
Cinzano rosso + soda o jugo de pomelo
Sabado rosso + soda o jugo de pomelo
Cynar + jugo de pomelo exprimido + jugo de limón exprimido + menta + almíbar de azúcar de mascabo+ soda
Branca + Coca Cola
Aperol + espumante + soda
Campari + jugo de naranja exprimido
Ron blanco + lima + soda + menta + azúcar
Campari + whiskey + jugo de lima + jugo de pomelo exprimido+ almíbar simple
Gin + jugo de limón exprimido + almíbar simple + soda
Whiskey + azúcar + angostura
Vermouth + gin + campari
Vermouth + campari + espumante
Vodka + jugo de tomate+ sriracha casera + jugo de limón exprimido + pimienta + apio
Vodka Absolut + jugo de tomate + sriracha casera + jugo de limo exprimido + pimienta + apio
Havana club dorado + Coca Cola
Vino Malbec, vermouth La Fuerza, almíbar de frutos rojos y tónica
Vino Malbec, vermouth La Fuerza y sprite
Sale con limón, pepino, naranja o pomelo a elección
Sale con limón, pepino, naranja o pomelo a elección
Sale con limón, pepino, naranja o pomelo a elección
Sale con limón, pepino, naranja o pomelo a elección
Sale con limón, pepino, naranja o pomelo a elección
Velho Barreiro con lima
Velho Barreiro con maracuyá
Velho Barreiro con frutos rojos
Con lima
Con lima
Pisco + clara de huevo + jugo de lima + angostura
Tequila, Triple sec, pulpa de mango natural, naranja, almíbar de frutos rojos y clara de huevo
Gin London dry, almíbar de frutos rojos, jugo de limón y soda
Gin macerado en jengibre, almíbar de lemongrass y tónica
Amargo Obrero, almíbar de mascabo, hojas de Melisa, jugo de pomelo y soda
Blend de whiskey escoces
Blended malt scotch whisky
Cabernet Franc
Malbec - cabernet sauvignon
Cabernet franc
Malbec
Vintage
Elaborado en roble
Chardonnay - Chardonnay
El Enemigo Wines
Rosé de malbec
Brut nature
malbec
Chardonnay roble
Pinot noir