Las Brasas

Qualquer um dos três pratos, empanada como entrada, taça de vinho.

Pé de porco, rabo, fraldinha, torresmo, feijão-lima, feijão-carioca, milho branco, abóbora, abóbora kabocha, chouriço vermelho, chouriço, chumbo

Caldo de legumes, tripas, grão-de-bico, feijão, chouriço

Caldo de legumes, lentilhas, chouriço, bacon, carne bovina

Com filé, branco ou misto.

Com filé, branco ou misto.

Com filé, branco ou misto.

Ricota ou legumes com filé, branco ou misto.

Pomodoro

Batatas, pimentão doce, chouriço Cantimpalo, presunto, ovos

Carne bovina cortada à mão, levemente apimentada, ou presunto e queijo.

Camarões, azeite, alho e páprica.

Rúcula, presunto e mortadela.

Nuggets de frango, batatas fritas, sorvete, refrigerante

Nhoque ou macarrão, molho de tomate, sorvete, refrigerante

Hambúrguer, presunto, queijo e batatas fritas. Sobremesa: Sorvete Bebida

Batatas, cebola, chouriço colorado e pimentão.

Presunto e queijo, cogumelos e queijo, ou Roquefort e mussarela.

Guarnição

Parte

Batatas fritas, queijo cheddar, cebolinha, bacon crocante

Folhas verdes, frango, palmito, azeitonas, queijo provolone, pimentão assado, tomate

Salada mista com frango, queijo parmesão, croutons e molho Caesar.

Rúcula, frango, cubos de queijo, sementes de gergelim torradas e alho.

Salada mista com atum, azeitonas, cenoura e tomate. Servida com um molho reduzido de azeite e vinagre balsâmico.

Alface, ovo, rúcula, alho, cebola, tomate, queijo parmesão, cenoura.

Com bacon e ovo frito.

Linguiça grelhada, queijo provolone

Tomate, presunto e cebola caramelizada.

Com presunto, tomate e pimentão.

Com cebolas ao vinho Malbec, azeitonas verdes e pretas.

Rúcula, pimentões doces e azeitonas.

Pimentões assados ​​com alho caramelizado e azeite.

Cogumelos, cebolinhas, queijo Roquefort, batatas assadas.

Batatas espanholas, ervilhas, pimentão, ovo frito, bacon

Bife, presunto, queijo parmesão, cogumelos, pancetta, amêndoas, vinho branco, caldo, demi-glace, batatas noisette

Bife de lombo, presunto, pimentão, queijo Gruyère, sálvia, vinho Marsala, purê de batatas

Lombo de porco, parmesão, bacon, cheddar, batatas crosty, frittata

Lombo de porco, presunto, pimentão, queijo parmesão, molho cigano, batatas rústicas

Lombo de porco, queijo Gruyère, presunto, molho branco, molho de vinho do Porto, batatas espanholas, azeitonas

Lombo de porco, cogumelos, bacon, cebola, vinho branco, molho demi-glace, creme azedo, estragão, batatas assadas.

Bife à milanesa com batatas fritas.

Bife à milanesa, molho de tomate, queijo e batatas.

Costeleta à milanesa, molho de tomate, queijo, batatas fritas, ovo frito

Costeleta à milanesa, batatas fritas

Bife à milanesa, molho de tomate, queijo e batatas.

Costeleta à milanesa, molho de tomate, queijo, batatas fritas, ovo frito

Supremo de frango, presunto, queijo

Frango supremo, batatas fritas

Supremo de frango, molho de tomate, queijo, batatas

Supremo de frango, molho de tomate, queijo, batatas fritas, ovo frito

Supremo de frango, presunto, queijo

Frango supremo, batatas fritas

Supremo de frango, molho de tomate, queijo, batatas

Supremo de frango, molho de tomate, queijo, batatas fritas, ovo frito

Mussarela, tomate, bacon, ovo, cebolinha

Molho de tomate, mussarela, presunto, cebola caramelizada, parmesão.

Mussarela, cheddar, barbecue, bacon

Molho de tomate, mussarela, provolone, cebola, pimentão, ovo frito

Molho branco, mussarela, pimentão

Molho de tomate, mussarela, presunto cozido, orégano

Queijos derretidos

Mussarela, cheddar, bacon, ovo frito

Mussarela, tomate, molho de tomate, bacon, pimentão, ovo frito

Matambre macio, mussarela, molho de tomate, tomate, azeitonas

Molho de tomate, mussarela, bacon, pimentão assado, ovo frito

Molho, presunto cozido, mussarela, palmito, pimentão assado, ovo cozido, frango, molho de golfe

Mussarela, queijo azul, nozes

Mussarela, cebola, parmesão, orégano

Queijo cremoso, mussarela, cogumelos-de-paris, cogumelos-de-paris, presunto cozido, cebolinha

Tomate, mussarela, manjericão, azeitonas

Molho, mussarela, rúcula, tomates secos, queijo parmesão, vinagre balsâmico, presunto.

Costelas grelhadas

Costelas grelhadas

Empanada criolla, bombón de chouriço de porco, morcilla bombón al verdeo, costela, batata frita ou salada mista, pudim caseiro, pudim de pão caseiro, sorvete

Empanadas crioulas, linguiças de porco, morcela com cebolinha, costelas grelhadas no espeto, acompanhamento e sobremesa.

Frango grelhado sem osso

Frango grelhado sem osso

Bife Ribeye

Bife Ribeye

Bife de costela, acompanhamento

Bife de costela, acompanhamento

Chouriço, morcela, tiras de rosbife, tripas, rins, bife de flanco

Chouriço, morcela, tiras de rosbife, bife de flanco, tripas, rins, carne de porco

Chouriço, morcela, tiras de rosbife, bife de flanco, tripas, rins, carne de porco

Carne de porco assada, flanco de porco, matambrito de porco, bombón de chorizo ​​de porco

Paleta de porco

Costela de porco

Matambre de porco

Barriga de porco

Paleta de porco

Costela de porco

Matambre de porco

Barriga de porco

Morcela, cebolinha

Coração

Morcela, cebolinha

Coração

Carne de cabra desossada, bacon, cogumelos, queijo provençal, parmesão, molho de cogumelos, demi-glace, batatas assadas.

Frango enrolado, mussarela, presunto, pimentões, molho de cebolinha, creme de leite e batatas rissole.

Costelas de porco ao molho barbecue, fritas

Costelas de porco ao molho barbecue, fritas

Miúdos, molho demi-glace, batatas espanholas

Bondiola, batatas espanholas

Frango grelhado, manteiga aromatizada, tagliatelle, pancetta, parmesão

Macarrão preto com tinta de lula e camarões ao alho.

Salmão rosa, salmão branco, pescada, camarão, lula, marisco, legumes

Pescada, presunto, queijo, cogumelos, ervilhas, molho de alho-poró, batatas espanholas

Pescada, creme de leite, queijo Roquefort, alface romana, batatas, purê de batatas

Macarrão italiano seco, creme de leite, queijo parmesão, frutos do mar

Anéis de lula ao estilo romano ou provençal

Salmão branco, manteiga aromatizada, ervas finas, legumes grelhados

Salmão rosa ao molho de creme ou Roquefort com batatas espanholas.

Camarões, azeite, alho, páprica

Arroz, uma variedade de frutos do mar, frango e açafrão.

Arroz, uma variedade de frutos do mar, frango e açafrão.

Salmão rosa grelhado com batatas rústicas.

Alho, manteiga, vinho Chardonnay, batatas espanholas

Cebolinhas, batatas espanholas

Cogumelos, batatas espanholas

Mostarda, batatas espanholas

Coxa de frango, bacon, mussarela, curry, creme de leite, batatas assadas.

Coxa e sobrecoxa desossadas, presunto cozido, mussarela, cogumelos, creme de leite, molho demi-glace.

Cortes: macarrão, vermicelli, tagliatelle ou pappardelle; podem ser verdes com espinafre ou pretos com tinta de lula. Molhos: molho de tomate, molho branco, molho misto, molho rosé, molho branco ou pesto.

Cortes: macarrão, vermicelli, tagliatelle ou pappardelle podem ser verdes com espinafre ou pretos com tinta de lula. Molhos: bolonhesa, quatro queijos, parisiense, cogumelos, carbonara ou scarparo.

Cortes: macarrão, vermicelli, tagliatelle ou pappardelle; podem ser verdes com espinafre ou pretos com tinta de lula. Molho de frutos do mar.

Com filé, creme, pesto, molho branco, aurora ou misto.

Com molho à bolonhesa, scarparo, 4 queijos, champignon, parisiense ou carbonara.

Massa de trigo duro com molho de frutos do mar

Pode ser servido com molho puttanesca, boscaiola, quatro queijos ou carbonara.

Arroz Carnaroli, cebola, vinho branco, manteiga, queijo parmesão, cogumelos Paris, cogumelos pinheiros

Arroz Carnaroli, cebola, manteiga, azeite, vinho branco, parmesão, queijo sardo, roquefort, gruyère

Arroz carnaroli, cebola, manteiga, azeite, vinho branco, queijo parmesão, queijo creme, espinafre.

Arroz Carnaroli, cebola, vinho branco, manteiga, azeite, queijo parmesão, mix de frutos do mar

Com ricota ou vegetais, os molhos tradicionais são: filé, pesto, misto, branco, aurora e creme.

Ricota ou vegetais, os molhos especiais são: scarparo, bolonhesa, champignon, quatro queijos, parisiense e carbonara.

Ricota ou legumes com molho de frutos do mar.

Branco, creme, misto, filé, aurora ou pesto.

Scarparo, champignon, 4 queijos, parisienne, bolonhesa ou carbonara.

Com frutos do mar.

Espinafre e ricota com: filé, pesto, molho branco, rosé, creme ou misto.

Espinafre e ricota com scarparo, cogumelos, 4 queijos, parisiense, bolonhesa ou carbonara.

Espinafre e ricota com molho de frutos do mar.

Presunto e mussarela, espinafre e mussarela ou abóbora e mussarela com molhos tradicionais de filé, pesto, branco, misto, cremoso e aurora.

Presunto e mussarela, espinafre e mussarela ou abóbora e mussarela com molho especial: scarparo, champignon, 4 queijos, bolonhesa, parisiense ou carbonara.

Presunto e mussarela, espinafre e mussarela ou abóbora e mussarela com molho de frutos do mar.

Salmão rosa com molhos tradicionais: fileto, blanca, pesto, mixta, crema, aurora.

Salmão rosa com molhos especiais: scarparo, 4 queijos, parisienne, champignon, bolonhesa ou carbonara.

Salmão rosa com molho de frutos do mar.

Espinafre, ricota, presunto e mussarela com molhos tradicionais.

Espinafre, ricota, presunto e mussarela com molhos especiais.

Espinafre, ricota, presunto e mussarela com molho de frutos do mar.

Espinafre, mussarela e cordeiro desfiado com molho cremoso de cogumelos e pinheiros, queijo champignon.

Grão-de-bico, espinafre, trigo integral, trigo bulgur, painço, beterraba

Abóbora, mussarela, espinafre, caprese

Espinafre, grão-de-bico, milho, beterraba, lentilha, abóbora

Chouriço, seitan, salsicha, frios

Pimentão, cebola, cenoura, cogumelo, alho-poró, berinjela, repolho, gengibre, vinho branco, molho de soja, vinagre, broto de feijão. Você pode adicionar espaguete ou arroz.

Pimentão, cebola, cenoura, alho-poró, repolho, gengibre, vinho branco, molho de soja, vinagre, broto de feijão. Você pode adicionar espaguete ou arroz.

Alho-poró, cebolinha, repolho branco, gengibre, ameixa, carne de porco, vinho branco, mel, cebola, cenoura, broto de feijão. Você pode adicionar espaguete ou arroz.

Pimentão, cebola, berinjela, cenoura, alho-poró, vinho branco, molho de soja, broto de feijão, frutos do mar

Lombo de porco, salada mista

Batatas espanholas, ervilhas, pimentão, ovo frito, bacon

Salada mista ou batatas fritas

Salada mista ou batatas fritas

Purê de batatas ou salada

Purê de batatas ou salada

Verduras folhosas, atum, azeitonas, cenoura, tomate

Verduras folhosas, frango, palmito, azeitonas, queijo provolone, pimentão assado, tomate

Folhas verdes, palmito, presunto, azeitonas, pimentão assado, batatas, ovo cozido, frango

Rúcula, sementes de gergelim torradas, frango, queijo

Doce de leite caramelizado, sorvete americano

Maçã flambada com rum, doce de leite caramelizado, sorvete americano

Cubanote recheado com sorvete e coberto com chocolate: creme de morango, chocolate, doce de leite e zabaglione com amêndoas.

Tia Maria, café, chocolate, amêndoa, doce de leite, sorvete americano, biscoito amanteigado

Sorvete americano, nozes, uísque, creme

Pionono, sorvete de doce de leite, sorvete, wafers, Cubanitos, creme, nozes, Charlotte

Sorvete de chocolate, sorvete americano, Oreo, Charlotte, chantilly

Sorvete de baunilha, sorvete de chocolate, amêndoas caramelizadas, chocolate, creme Tia Maria

Sorvete de creme americano, doce de leite, chocolate, cereja

Sorvete de creme americano, chocolate, creme, amêndoa

Brownie, sorvete

Brownie com sorvete e café

Apenas

Doce de leite, creme ou misto.

Apenas

Doce de leite, creme ou misto.

Fruta

Frutas, sorvete, creme, doce de leite

Pêssego, sorvete, creme, doce de leite

Pasta de queijo, batata-doce ou marmelo

Sabor à sua escolha

Sabores à sua escolha

Sabores à sua escolha

Malbec, Syrah

Cabernet Sauvignon, Merlot

Syrah, Malbec

Cabernet Sauvignon

Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah

Malbec

Mistura

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Bonarda

Doc

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Cabernet Sauvignon

Cabernet Malbec

Malbec

Malbec

Malbec

Malbec, Cabernet Franc

Cabernet Merlot

Malbec 3/8

Malbec

Cabernet Franc

Cabernet Malbec

Malbec

Malbec

Malbec, syrha, cabernet sauvignon

Malbec Pinot Noir

Laranja

Limão, água, hortelã, gengibre, açúcar ou adoçante.

Toranja, água, hortelã, gengibre, açúcar ou adoçante.

Laranja, água, hortelã, gengibre, açúcar ou adoçante.

Extra lager, IPA com duplo lúpulo, cream stout, dourada.

24,7 IPA, âmbar lager, vera ipa

Lager dourada, extra lager, vermelha, stout, IPA ou APA.

Cerveja Lager

Cerveja Lager

Vinho espumante com um perlage fino e sutil.

Bolhas finas com um delicado aroma de frutas cítricas.

Vinho espumante elaborado com uvas tintas, que se destaca pela sua frescura, elegância e equilíbrio.

Vinho espumante feito com uvas tintas, fresco e elegante.

O Brut Nature Rosé deve-se precisamente à combinação das uvas Chardonnay e Pinot Noir, que resultam num vinho espumante fresco, frutado, elegante, cremoso e equilibrado.

De natureza delicada e especial, com uvas provenientes de vinhedos nas zonas altas de Mendoza.

Vinho espumante natural elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir.

Vinho espumante natural

É caracterizado por seu delicado aroma de damascos e frutas cítricas.

Délice destaca-se pelas suas notas cítricas frescas com uma vibrante sensação doce.

Aperitivo: distingue-se pela maceração artesanal de laranjas e especiarias com uma base delicadamente espumosa.

O clássico vinho espumante da Chandon, fresco e equilibrado.

Rosa

Chardonnay

Apenas vazio

Apenas paleta de porco

Apenas bife de alcatra empanado

Somente o Supremo

De 1 medalhão

De 2 medalhões

Simples

Sanduíche embalado a vácuo com presunto, queijo, alface, tomate, ovo frito, batatas fritas e uma bebida.

Hambúrguer com um hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate, queijo cheddar, bacon, ovo, batatas fritas e uma bebida.

Hambúrguer com dois hambúrgueres, presunto, queijo, alface, tomate, queijo cheddar, bacon, ovo, batatas fritas e uma bebida.

Chouriço com batatas fritas e uma bebida.

Sanduíche de bife à milanesa com presunto, queijo, alface, tomate, ovo frito, batatas fritas e uma bebida.

Sanduíche supremo com presunto, queijo, alface, tomate, ovo frito, batatas fritas e uma bebida.

Sanduíche de paleta de porco com presunto, queijo, alface, tomate, ovo frito, batatas fritas e uma bebida.

Gelo, fernet branca e cocacola

Gelo, gin, água tônica. Sabores à escolha: Frutos vermelhos, limão, toranja ou pepino.

Gelo, laranja espremida e campari.

Gelo, aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja.

Gelo, açúcar, rum branco, lima, hortelã, água com gás.

Gelo, açúcar, limão e Gancia americano.

Gelo, cinzano rosso, rodelas de limão, água com gás ou schweppes