SUGESTÃO em VINHOS
Cardápio
VINHO DOMAINE NICO GRAN PERE
$72.000
VINHO BALSA DE PIEDRA SEMILLON
$45.500
VINHO BRIOSO (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$67.500
VINHO CUCHILLO DE PALO CORTE DE BLANCAS
$30.500
VINHO MALBEC ARGENTINO (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$144.000
VINHO BENMARCO EXPRESIVO (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$61.500
VINHO DV CABERNET MALBEC (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$26.000
VINHO CARA SUR TINTO (CARA SUR- SAN JUAN- BARREAL)
$49.500
VINHO ARGENTO PINOT GRIGIO (BODEGA ARGENTO- MENDOZA)
$14.000
VINHO BRANCO BIOLÓGICO (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$26.500
VINHO LA CELIA PIONNER CHARDONNAY
$23.500
VINHO LA CELIA RESERVE MALBEC
$18.500
VINHO ROSÉ LA CELIA RESERVA
$18.500
VINHO BRANCO DOCE DIMENSIONS
$14.000
LAGARDE DOLCE ESPUMANTE
Novo
$35.000
COQUETÉIS
Menu
Caipirinha
$9.000
Caipiroska
$9.000
Fernet cola
$9.000
Cuba libre
$9.000
Aperol Spritz
$9.000
Negroni
$9.000
Margarita
$9.000
Macunaima
$9.000
Mai Tai
$9.000
Paloma
$9.000
Fitzgerald
$9.000
CAIPIRINHA COM JAGGER
$9.000
ROHAYHU
$13.000
Gin Tônica Nacional
$8.000
Gin Tônica Importado
$9.800
VERMUTE COM SODA
$9.000
Campari com água tônica
$9.000
KARUMA TROPICAL
$10.000
FOGO NOTURNO
$13.000
BEBIDAS
Sem álcool
Água sem gás
$3.500
Água com gás
$3.500
Refrigerantes Pequenos
$3.500
Energético
$3.500
Com álcool
CERVEJA PORRON HEINEKEN
$5.000
CERVEJA IMPERIAL GOLDEN LATA
$4.500
Sucos
Sumo Natural de Laranja
$6.000
SUCO NATURAL DE MARACUJÁ
$6.000
SUCO NATURAL DE LIMONADA
$6.000
ENTRADAS
Entradas
Provoleta al horno a leña
chili doce, brotos, azeite extra
$18.000
PICADA KARUMA
Rabas à romana, Langostim empanado, Tempura de surubim, Bastonetes de legumes em cons...
$60.000
Tartar Black Angus em mil folhas de batata
bife e lombo cortados em brunoise, cebola e vegetais em conserva, alcaparras, marinad...
$25.000
PARRILLA
Cortes
Chorizo
$7.500
Morcilla
$7.500
Chinchulín
$10.000
Mollejas
$15.000
Ojo de bife
$36.000
Bife de chorizo
$34.000
Picaña
$33.000
Vacío
$30.000
Asado de tira
$30.000
Filé de Salmão Grelhado
$40.000
PEIXES
Menu
Pacú em crosta, reviro cremoso, vori vori
Pacú em crosta de reviro cítrico e cremoso vori vori
$32.000
SALADAS
Menu
Caesar Karuma
$13.500
Capresse
texturas de tomate, compota de tomate e pesto, bocconcino, queijo apando e curado
$13.500
GUARNIÇÕES
Menu
Purê de batata defumado
Purê de batata defumado e cremoso
$12.000
Puré de andai (kiveve)
Purê de andáis, cebolas e alhos assados (kiveve)
$12.000
Arroz cremoso
$12.000
Papas fritas bastón
$12.000
Mil hojas de mandioca y papa
$12.000
Crema humita gratinada
$12.000
Ratatouille al horno a leña
$12.000
PALITOS DE MANDIOCA
$12.000
RÚSTICA EM FORMATO DE CUNHA (Batata, Batata-doce e Abóbora)
$12.000
PASTAS E ARROZES
Menu
Risotto de vegetales y hongos
$20.000
Carrot and ricotta ravioli
$22.000
Spaghetti carbonara
$20.000
Gnocci (noquis) de mandioca y crema Parmesano
$20.000
MENU INFANTIL
Menu
Espaguete ao ovo
Com um molho à escolha: misto / creme / fileto
$12.000
Milanesa de vitela
com arroz cremoso, purê, espaguete ou batatas fritas
$12.000
SOBREMESAS
Postres elaborados
Dúo de maracujá e chocolate 70%
São triângulos de torta de maracujá com base de chocolate, triângulo de torta de choc...
$8.500
Bolo de mandioca com sorvete artesanal
Bolo de mandioca com sorvete artesanal de madeira comestível yacaratia. São produtos ...
$8.500
Crepe Suzette
Crepe Suzette é um panqueca de doce de leite com molho Suzette (caramelo e laranja)
$10.000
Volcão vermelho - (red velvet)
Volcão vermelho - (red velvet) com quenelle de cream cheese e frutos vermelhos
$10.000
Choco flan
O Choco flan é flan de baunilha e pudim de chocolate misto com doce de leite e creme ...
$10.000
Mousse de chocolate e frutos secos
É uma mousse de chocolate com crocante de frutos secos
$8.500
2 bolas de gelado artesanal
jabuticaba, pitanga, guavirá, madera yacaratia, chantilly
$6.500
Degustação de gelados artesanais
$8.500
VINHOS E ESPUMANTES
Copa de vinhos
COPA DE VINHO BRANCO
$10.000
COPA DE VINHO TINTO
$10.000
COPA DE VINHO ROSÉ
$10.000
Vinhos tintos pinot noir
VINO TINTO BARDA (CHACRA- RIO NEGRO)
$90.000
VINO TINTO 45 RIGIENTES (OTRONIA- CHUBUT)
$85.000
VINO TINTO CLAROSCURO GRAN PINOT (BODEGA CLAROSCURO- MENDOZA)
$65.500
VINO VISTALBA CORTE B (BODEGA VISTALBA- MENDOZA)
$52.500
Vinhos tinto malbec
VINHO TINTO INSEPARABLE (PERSE- MENDOZA)
$156.000
VINHO TINTO ROCAMADRE (ROCAMADRE- MENDOZA)
$41.500
VINHO TINTO DV CATENA (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$51.000
VINHO TINTO ROSAURA (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$43.000
VINHO TINTO ANGELICA ZAPATA (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$66.000
VINHO TINTO LOS DRAGONES (LOS DRAGONES-SAN JUAN- BARREAL)
$53.000
VINHO TINTO SUSANA BALBO SIGNATURE (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$40.000
VINHO TINTO RIBERA DEL CUARZO (RIBERA DEL CUARZO- RIO NEGRO)
$65.500
VINHO TINTO ESCORIHUELA GASCON (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$19.500
VINHO TINTO PROYECTO LAS COMPUERTAS- MALBEC 5 SUELOS (MENDOZA)
$61.000
VINHO TINTO CARMELA RESERVA (DURIGUTTI FAMILY WINEMAKER- MENDOZA)
$45.000
VINHO TINTO CRIOS (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$14.000
VINHO TINTO CLAROSCURO (BODEGA CLAROSCURO- MENDOZA)
$30.000
VINHO TINTO CARMELA (DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS- MENDOZA)
$32.000
VINHO TINTO ESCORIHUELA GASCON (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$20.000
VINO TINTO ARGENTO ESTATE BOTTLED (BODEGA ARGENTO) ORGANICO
$14.000
ESCORIHUELA GASCON GRAN RESERVA (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$31.000
VINO TINTO GUALTA (MICHELINI I MUFATTO- MENDOZA)
$40.000
Vinhos tintos criollas tintas
VINHO TINTO PERGOLAS (CARA SUR- SAN JUAN- BARREAL)
$31.500
VINHO TINTO UNIVERSO LB (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$25.000
VINHO TINTO UNIVERSO LB (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$25.000
VINHO TINTO UNIVERSO LB (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$25.000
VINHO TINTO UNIVERSO LB (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$25.000
VINHO TINTO ROCAMADRE (ROCAMADRE- MENDOZA)
$38.000
VINHO TINTO PROYECTO LAS COMPUERTAS (MENDOZA)
$49.500
VINHO TINTO MAIDA (LOS DRAGONES- SAN JUAN- BARREAL)
$40.000
VINHO TINTO CARA SUR CRIOLLA CHICA (CARA SUR- SAN JUAN- BARREAL)
$70.000
Vinhos tintos cabernet sauvignon
VINHO TINTODURIGUTTI GRAN RESERVA (MENDOZA)
$54.500
VINHO TINTO FINCA SUAREZ (FINCA SUAREZ- MENDOZA)
$41.500
VINHO TINTO CRIOS SUSTENTIA (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$18.000
VINHO TINTO ESCORIHUELA GASCON (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$19.500
VINHO TINTO ESCORIHUELA GASCON GRAN RESERVA (ESCORIHUELA GASCON- MENDOZA)
$31.000
Vinhos tintos cabernet franc
VINO TINTO DURIGUTTI GRAN RESERVA (MENDOZA)
$54.500
VINO TINTO PROYECTO LAS COMPUERTAS (MENDOZA)
$77.000
VINO TINTO FINCA SUAREZ (FINCA SUAREZ- MENDOZA)
$49.500
VINO TINTO CLAROSCURO (BODEGA CLAROSCURO- MENDOZA)
$36.500
VINHO TINTO CUCHILLO DE PALO (CUCHILLO DE PALO- MENDOZA)
$27.000
Vinhos rosados
VINO ROSADO CRIOS
$13.500
VINO ROSADO AREGNTO ESTATE BOTTLED
$14.000
VINO SUSANA BALBO ROSE
$57.000
VINO ROSADO ROCAMADRE (ROCAMADRE- MENDOZA)
$41.500
Vinhos branco sauvignon blanc
VINO BLANCO GEJE (BALLESTER WINE CO.- MENDOZA)
$31.500
VINO BLANCO PATINAS BLANCAS (RIBERA DEL CUARZO- RIO NEGRO)
$66.000
VINO BLANCO CRIOS (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$14.000
VINO BLANCO PASTO BALNCO (LOS DRAGONES- SAN JUAN- BARREAL)
$140.500
VINO BLANCO SUSANA BALBO SIGNATURE (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$40.000
Vinhos branco doces
VINO DULCE FAMILIA GASCON DULCE NATURAL
$12.300
VINO DULCE SUSANA BALBO LATE HARVEST MALBEC
$34.500
VINO DULCE SUSANA BALBO LATE HARVEST TORRONTES
$34.500
VINO DULCE CRIOS DULCE NATURAL (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$13.500
Vinhos branco criollas brancas
VINO BLANCO ROCAMADRE (ROCAMADRE- MENDOZA)
$38.000
VINO BLANCO PERGOLAS (CARA SUR- SAN JUAN- BARREAL
$31.500
VINO BLANCO MAIDA (LOS DRAGONES- SAN JUAN- BARREAL)
$40.000
Vinhos branco chardonnay
VINO BLANCO ESCORIHUELA GASCON (MENDOZA)
$19.500
VINO BLANCO CRIOS (SUSANA BALBO- MENDOZA)
$14.000
VINO BLANCO AREGNTO ESTATE RESERVE (BODEGA ARGENTO- MENDOZA)
$17.500
VINO BLANCO ESCORIHUELA GASCON GRAN RESERVA
$31.000
VINO BLANCO DV CATENA (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$51.000
VINO BLANCO FINCA SUAREZ (FINCA SUAREZ- MENDOZA)
$41.500
VINO BLANCO ARGENTO SINGLE VINEYARD
$53.000
VINO BLANCO BARDA (CHACRA- RIO NEGRO)
$90.500
VINO BLANCO ANGELICA ZAPATA (CATENA ZAPATA- MENDOZA)
$66.000