empanada bubba
al horno de barro, rellena de langostinos fueguinos y quesillo tex mex.
Faina a la Leña
al horno de barro con halloumi a la chapa y salsa romesco
chistorra con provoleta
salchicha parrillera artesanal con criolla de hierbas y provoleta grillada.
crunchy salmon tartar
salmón, palta, salsa ponzu y crutones de langostinos.
halloumi
a la leña, con tomate, palta, alioli y almibar de sriracha.
croquetas de la abuela
buñuelos de espinaca con queso parmesano y hummus de zanahoria.
papas fritas trufadas
triple cocción con queso parmesano, aceite de trufa y almibar de sriracha.
tortilla don ostia
papa, cebolla y huevo de campo acompañada de portobellos a la provenzal. punto babe.
pan de campo
