milanesas & pasta
2 milanesas de peceto, acompañadas con fideos caseros con crema.
milanesa napolitana c
de ternera, muzzarella, jamon, acompañada con papas fritas doble coccion o pure de bo...
sándwich de lomo
pan de pizza de masa madre, provolone ahumado, criolla, pepinos encurtidos, rúcula y ...
sándwich de salmón ahumado
pan de nuez de masa madre, palta, queso blanco y rúcula, acompañado de papas fritas
raviolones de trucha
con crema, verdeo, salvia y avellanas
ojo de bife de novillo
400gr de ojo de bife de novillo con ensalada tibia de chauchas, huevo soft y pangrat...
trucha salmonada
al horno de barro acompañada con pure de coliflor, coliflor grillado y avellanas
cintas caseras con polpettine
albóndigas de carne vacuna al pomodoro, stracciatella, pesto suave y hojas de albahac...
