Bottega

1 shot de café en pocillo.

Solo: 2 shot de café con colchón de agua. Cortado: 2 shot de café más leche texturizada. Ambos servidos en vaso de vidrio.

2 shot de Café espresso en colchón agua caliente. Se sirve en taza mediana.

2 shot de Café espresso, leche texturizada. Se sirve en taza mediana. Mitad café y mitad leche.

2 shot Café espresso, leche, servido con hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, servido en taza mediana. Mas leche que café.

1 shot de Café espresso, leche texturizada. Se sirve en taza grande. Más leche que café.

Café espresso, leche texturizada, espuma de leche. Con Canela, Cacao o ambos. Más leche que café.

1 shot de Café espresso, barrita de chocolate semiamargo, leche texturizada. Más leche que café.

Leche texturizada con barrita de chocolate semiamargo. Solicitar si se quiere tibia.

1 shot Café espresso, leche, servido con hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

Leche texturizada blanca. Pedir la temperatura deseada.

1 shot de café espresso, agua tónica, rodaja de naranja, servido con hielo.

Leche texturizada, canela, cúrcuma, jengibre y pimienta. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional) Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, syrup de caramelo. Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche, syrup de caramelo, hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

Calabaza, coco, especias, leche texturizada. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional) Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, syrup de vainilla. Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, syrup de vainilla, hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, Nutella. Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche, Nutella, hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, dulce de leche. Se sirve en taza grande.

Leche, canela, cúrcuma, jengibre y pimienta. Se sirve con hielo en vaso de vidrio. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional)

1 shot de Café espresso, leche texturizada, dulce de leche, hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

Remolacha, cacao 80%, leche texturizada. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional) Se sirve en taza grande.

1 shot de Café espresso, leche texturizada, sambayon. Se sirve en taza grande.

1 shot de café espresso, leche texturizada, crema de Lotus Biscoff, hielo.Una bebida suave, cremosa y con notas de caramelo y especias, acompañado de la clásica galletita belga. Se sirve en vaso de vidrio.

1 shot de café Espresso, leche texturizada, crema de Lotus Biscoff, hielo. Una bebida suave, cremosa y con notas de caramelo y especias, acompañado de la clásica galletita belga. Se sirve en vaso de vidrio.

Calabaza, coco, especias, leche texturizada, hielo. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional) Se sirve en vaso de Vidrio.

Remolacha, cacao 80%, leche texturizada, hielo. Se puede solicitar con 1 shot de café espresso. (Opcional) Se sirve en vaso de vidrio.

Método Aeropress (1 taza mediana)

Filtrado por método V60, Chemex, Origami (2 tazas medianas)

Filtrado 36hs, frío. Se sirve en vaso de vidrio.

Filtrado con 36hs de reposo, frío. Saborizado con Naranja, Limón, Especias, Siropes. Se sirve en vaso de vidrio.

Té verde en hebras.

Infusión de Frutos Rojos.

Té negro en hebras.

Té negro en hebras, frío. Se sirve en vaso de vidrio.

Té verde en hebras, frío. Se sirve en vaso de vidrio.

Infusion de frutos rojos, frío. Se sirve en vaso de vidrio.

Té matcha, leche texturizada. Se sirve en taza grande.

Té de matcha, leche, hielo. Se sirve en vaso de vidrio.

Té de Matcha, leche, hielo. Saborizado a elección: Durazno y Naranja, Frutos Rojos, Mango y Maracuyá, Frutilla y Naranja, Pomelo. Se sirve en vaso de vidrio.

Solicitar la carta de Tés.

Solicitar la carta de Tés.

Masa hojaldrada salada.

Masa Hojaldrada salada. *Ingrediente a Elección: Dulce de Leche Nutella Crema Pastelera Crema de Leche Opcional: Salsa de Reducción de Frutos Rojos.

* 3 ingredientes a elección: Jamón Cocido Jamón Crudo Lomito Pastrón Queso Cheddar Queso Tybo Queso Roquefort Rúcula Albahaca Champignon Tomates Cherry Tomates Confitados Palta Huevo revuelto o frito

Glaseado: Azúcar impalpable, queso crema, jarabe de pistacho, pistachos molidos.

Glaseado: Azúcar impalpable, queso crema, canela en polvo.

Masa hojaldrada dulce. *Relleno a elección: Dulce de leche Nutella Crema Pastelera Crema Batida Se pueden combinar 2 opciones. Opcional: Salsa de Reducción de Frutos Rojos

Masa hojaldrada con corazón de chocolate.

Masa de hojaldre, relleno con pure de manzana. Se hornea en el momento (15 minutos de preparación aprox.)

Masa Hojaldrada dulce. * 2 Ingredientes a elección Rúcula Albahaca Champignon Tomates Cherry Tomates Confitados Palta Huevo Revuelto Queso Mozzarella Queso Cheddar Queso Roquefort Jamón Cocido Jamón Crudo Lomito horneado Pastrón

Masa de chocolate. Con dulce de leche, crema de leche y reducción de frutos rojos.

Base de masa sable de vainilla, rellena de crema de lima, decorada con crema batida y ralladura de lima.

Base de masa sable de vainilla, relleno de reducción de frambuesa, cubierta con ganache de chocolate blanco y decorada con Franuis.

Base masa sable de cacao con pistachos tostados, rellena con 3 capas de cremosa ganache de pistacho, chocolate con leche y chocolate semiamargo.

Base de masa de vainilla, cremosa torta de queso. Salsa a Elección: Frutos Rojos Maracuyá Dulce de leche

Masa de Chocolate relleno con pasta de pistacho.

Masa de chocolate con corazón de chocolate 70% cacao.

Masa de chocolate con chips de chocolate blanco.

Masa de vainilla con chips de chocolate semiamargo.

Masa de vainilla con chips de chocolate semiamargo, con corazón de Nutella.

Masa de vainilla con chips de chocolate semiamargo y nuez.

Masa de cacao amargo, banana, crema de maní.

Masa red velvet con chips de chocolate blanco, con corazón de queso crema.

Masa red velvet con chips de chocolate blanco.

Masa de vainilla con pistacho y chips de chocolate blanco.

Masa de Vainilla con pistacho partido, frambuesa y chips de chocolate blanco.

Masa de vainilla, banana, crema de mani y chips de chocolate 70% cacao.

Masa sable de vainilla con nuez, relleno de dulce de leche.

Masa de almidón de maíz, rellenos de dulce de leche, decorados con coco.

Relleno de dulce de leche, bañado en chocolate con leche.

Budín de zanahoria con frosting de queso crema. Porción: 2 rodajas

Glaseado. Porción: 2 rodajas.

Frosting con chocolate blanco. Porción: 2 rodajas.

Dulce de leche, crema, frutos rojos

Carne desmechada, cebolla, morrón, zanahoria, berenjenas.

Pollo desmechado, cebolla, morrón.

Pan a elección: Baguette de leche Baguetin Rústico de Masa Madre Baguel Ciabatta de Oliva Se pueden sumar 2 ingredientes a elección: Rúcula Albahaca Tomates Cherry Tomates confitados Queso Tybo Queso Cheddar Palta Huevo Revuelto o frito Acompañado con chips de batatas o ensalada de Rúcula y tomates cherry.

Pan a elección: Baguette de leche Baguetin Rústico de Masa Madre Baguel Ciabatta de Oliva Se pueden sumar 2 ingredientes a elección: Rúcula Albahaca Tomates Cherry Tomates confitados Queso Tybo Queso Cheddar Palta Huevo Revuelto o frito Acompañado con chips de batatas o ensalada de Rúcula y tomates cherry.

Pan a elección: Baguette de leche Baguetin Rústico de Masa Madre Baguel Ciabatta de Oliva Se pueden sumar 2 ingredientes a elección: Rúcula Albahaca Tomates Cherry Tomates confitados Queso Tybo Queso Cheddar Palta Huevo Revuelto o frito Acompañado con chips de batatas o ensalada de Rúcula y tomates cherry.

Pan Pletzalej con cebolla caramelizada, relleno con Pastrón, pepinillos y mostaza. Acompañado con chips de batata y dip de mayonesa cevichada.

Focaccia con olivas y romero, relleno con Lomito horneado (fiambre), queso tybo y pesto. Acompañado con chips de batata y dip de mayonesa cevichada.

Pan Ciabatta parmesana, relleno con Jamón Cocido y Queso Tybo. Acompañado con chips de batata y dip de mayonesa cevichada.

Pan Baguetin de masa madre, relleno con Jamón Crudo, Queso Tybo, Rúcula y Tomates confitados. Acompañado con chips de batata y dip de mayonesa cevichada.

Scon Parmesano, relleno con albahaca, tomates confitados y queso Tybo.

Scon Parmesano, relleno con jamón cocido y queso tybo.

Pan de molde blanco o de semillas, relleno de queso tybo y jamón cocido.

Pan de molde, queso tybo, champignones

Pan de molde blanco o con semillas, relleno con queso tybo, rúcula y tomates cherry.

Tostadas pan blanco o con semillas, queso crema, mermelada.

Tostada de pan blanco o con semillas, queso crema, tomates cherrys, palta y huevo revuelto.

Porción de huevos revueltos, rollitos de jamón cocido y queso, palta.

Porción de huevos revueltos, rollitos de jamón cocido y queso.

Porción de huevos revueltos, rollitos de jamón cocido y queso, palta, 2 tostadas de pan blanco o con semillas.

Porción de huevos revueltos, rollitos de jamón cocido y queso, 2 tostadas de pan blanco o con semillas.

Limón, amapolas

Limón

Alfajor masa Sable sin gluten relleno de dulce de leche.

Budín de zanahoria con nueces.

Pan de molde blanco o de semillas sin tacc, relleno de queso, rúcula y tomates cherrys, con queso gratinado.

Pan de molde blanco o semillas Sin Tacc, relleno con queso tybo, champignones y queso gratinado.

Pan de molde blanco o semillas Sin Tacc, relleno de jamón y queso en su interior, con cubierta de jamón y queso la capa superior.

Tostadas de pan blanco o semillas a elección Sin Tacc

Tostada de pan blanco o semillas Sin Tacc a elección, queso crema, tomates cherrys, palta y huevo revuelto

2 Lemonies, budín carrot o brownie 2 Yogures con Frutos Rojos 1 Desayuno Proteico o Avocado Toast 2 Lattes o Flat White

Desayuno: Latte, Flat White o Americano Desayuno Proteico o Avocado toast Almuerzo: Tarta o Gratinado a elección Limonada o Agua con/sin gas Café en jarrito

Pan Baguetin de masa madre * 3 Ingredientes a elección: Palta Champignon Tomates confitados Tomates cherry Rúcula Albahaca Pepinos agridulces Pesto Acompañado por batatas chips.

Brownie realizado con cacao amargo y aquafaba, relleno con chocolate 70%.

Brownie realizado con cacao amargo y aquafaba, relleno con frutos rojos.

Brownie realizado con cacao amargo y aquafaba, relleno con nuez.

Masa con Matcha, rellena con chocolate 70%.

Masa de vainilla, rellena con avellanas y chocolate 70%.

Masa de cacao amargo con Banana, pasta de maní, relleno chocolate 70%.

Alfajor de harina de almendras, relleno con dulce de leche endulzado con stevia, cubierto con chocolate 80% o chocolate blanco sin azúcar. Con pedacitos de pistacho.

Brownie de harina de almendras, cacao, chocolate 80%, endulzado con eritritol.

Desayuno: Latte con leche de Almendras o americano. Desayuno proteico o Brownie. Almuerzo: Kremona con jamón cocido y queso. Limonada o agua con/sin gas Café en jarrito.

2 Brownies o 2 Alfajor Dakota 1 Kremona rellena con jamón cocido y queso 1 Desayuno proteico 2 Lattes con leche de almendras o Americanos.

Alfajor de harina de almendras, relleno con dulce de leche endulzado con stevia. En el centro corazòn de frambuesa, bañado en chocolate blanco sin azúcar.

Masa de harina de almendras y coco, relleno con dulce de leche endulzado con stevia. Cubierto con chocolate 80% o chocolate blanco sin azúcar, decorado con nuez.

Masa de harina de almendras.

Masa de harina de almendras, relleno con jamón cocido y queso.

Exprimido natural

Limonada de hibiscus y jengibre, individual (500ml).

Limonada de hibiscus y jengibre, para compartir (1L).

500 ml

Jarra individual (500 ml) Menta Jengibre Menta y Jengibre Albahaca Maracuyá y Jengibre Maracuyá, Menta y Jengibre

Jarra para compartir (1L) Menta Jengibre Menta y Jengibre Albahaca Maracuyá y Jengibre Maracuyá, Menta y Jengibre

Limonada de hibiscus, jengibre y naranja, individual (500ml).

Limonada de hibiscus, jengibre y naranja, para compartir (1L).

Aperol, jugo de naranja, champagne, agua gasificada.

330 ml

Frutilla Frutilla y naranja Durazno Durazno y naranja Frutos rojos Maracuyá

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Con leche.

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Al agua o con leche.

Brownies, Alfa Dakota, kremona, jamón, queso

Medialunas, jamón, queso, jugo de naranja, torta

Lemonies, budín carrot, brownie, yogur, frutos rojos

4 Tostadas (pan blanco o semillas) mermelada y queso crema 2 yogur con frutos rojos y granola Desayuno Proteico con palta o Avocado toast. 2 bebidas (Latte o Capuccino)